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L'avoine de nuit est de l'avoine crue trempée toute la nuit dans le liquide de votre choix. Essentiellement, c'est comme la farine d'avoine, mais avec les bienfaits supplémentaires pour la santé liés à la consommation d'avoine crue. Le trempage de l'avoine crue signifie qu'aucune cuisson n'est nécessaire, ce qui préserve les vitamines B, les antioxydants et les prébiotiques présents dans l'avoine, augmente la quantité d'amidons résistants et abaisse l'indice glycémique global. De plus, en préparant des flocons d'avoine pré-préparés la veille, tout ce que vous avez à faire est de mélanger vos garnitures et édulcorants préférés pour savourer un petit-déjeuner crémeux et délicieux !
Il y a une raison pour laquelle l’avoine occupe depuis si longtemps une place dans le temple de la renommée du petit-déjeuner sain. L'avoine crue est riche en fer, en zinc et en protéines d'origine végétale et peut fournir un certain nombre de nutriments essentiels, notamment la très importante vitamine B12 (pour tous nos végétaliens). Faire tremper l’avoine pendant la nuit au lieu de la cuire garantit que vous en tirerez le plus grand bénéfice possible pour votre santé. L'avoine crue est également naturellement sans gluten et peut servir de petit-déjeuner polyvalent en fonction de votre choix de complément. Pour maximiser les bienfaits pour la santé, nous vous recommandons d’incorporer certaines de nos garnitures préférées :
Boost antioxydant : Pour un boost antioxydant, essayez d’ajouter de la cannelle, des amandes et des graines de tournesol. Suivez notre recette de flocons d'avoine pomme-cannelle la plus saine pour un petit-déjeuner qui vous nourrira pendant des heures. 🌻🌾
Graisses saines : Vous cherchez une nouvelle façon d’introduire des graisses saines dans votre alimentation ? Essayez d'ajouter des graines de chanvre (alias cœurs de chanvre) pour un agréable goût de noisette. Il se marie parfaitement avec nos flocons d'avoine nutritifs à l'érable et aux canneberges . 🍁🍁
Gruau dessert pour la nuit : Envie de quelque chose de sucré, mais toujours sain ? Essayez nos gaufres saines à l'avoine et aux bleuets garnies de sirop d'érable et de fruits frais.
Riche en protéines : Préparez un petit-déjeuner riche en protéines en utilisant du beurre de cacahuète et des cacahuètes non salées avec notre recette de flocons d'avoine au beurre de cacahuète et à la gelée . 🥜🍇
Toujours pas convaincu ? L'avoine pour la nuit constitue également un petit-déjeuner très économique qui vous permettra de vous sentir rassasié et rassasié pendant des heures. Cela signifie que l’avoine pendant la nuit est un excellent choix pour ceux qui cherchent à stimuler leur métabolisme et à gérer durablement leur perte de poids. De plus, l’avoine peut aider à contrôler la glycémie, ce qui en fait une bonne option de petit-déjeuner pour les personnes diabétiques.
La liste des bienfaits de l’avoine pour la nuit est longue, mais voici 8 raisons principales pour lesquelles vous devriez choisir l’avoine pour la nuit pour un petit-déjeuner sain :
L’avoine crue est une source incroyable de prébiotiques, la nourriture de vos bactéries intestinales probiotiques saines. Cela inclut les fibres solubles et insolubles, ainsi que des niveaux plus élevés d'amidons résistants lorsque l'avoine entière n'est pas cuite. Cela signifie que l’avoine pendant la nuit est un moyen fantastique de soutenir un cœur et un intestin sains ! La quantité de fibres vous permet également de vous sentir rassasié plus longtemps et aide à équilibrer le contrôle du poids. À propos, une portion de Yumi Oats vous apporte 24 % de votre valeur quotidienne en fibres !
Se préparer des flocons d'avoine riches en protéines (comme nos flocons d'avoine au beurre de cacahuète et à la gelée ) est un excellent moyen d'obtenir des protéines végétales au petit-déjeuner ! Mélangez-y du yaourt grec et vous obtenez un petit-déjeuner faible en calories et riche en protéines qui vous rassasiera toute la matinée. Si vous recherchez une option végétalienne, essayez nos crêpes végétaliennes à l'avoine pour votre prochain brunch maison !
En plus des fibres ordinaires, l'avoine crue regorge également d'autres glucides complexes que le corps ne peut pas ou doit travailler plus fort pour décomposer. Parmi ceux-ci se trouvent les amidons résistants qui sont conservés lorsque l’avoine crue n’est pas cuite, comme dans l’avoine du jour au lendemain. Ces amidons ne seront pas convertis en sucre et peuvent contribuer à la santé digestive, au maintien d'un métabolisme sain, à la perte de poids et au contrôle de la glycémie pour les personnes diabétiques.
Toutes les vitamines B sont sensibles à la chaleur et se décomposent pendant la cuisson. Sans processus de chauffage, manger de l'avoine pendant la nuit peut préserver les vitamines B naturelles présentes dans l'avoine ! Cela comprend la thiamine, la riboflavine, la niacine et le folate qui favorisent un métabolisme cellulaire sain. L'avoine crue est également une bonne source de vitamine B12, ce qui en fait un excellent choix pour les végétaliens qui cherchent à ajouter plus de vitamine B12 à leur alimentation. Voici trois recettes végétaliennes d'avoine biologique pour la nuit qui peuvent vous aider à vous assurer que vous consommez votre vitamine B.
Ok, donc l’avoine crue n’est pas une panacée magique. Pour maintenir un métabolisme sain, vous devez maintenir une alimentation et un mode de vie sains. Mais ajouter de l’avoine pendant la nuit à votre journée est un excellent moyen de vous mettre sur la bonne voie pour un métabolisme plus élevé ! L'avoine crue regorge de bêta-glucane, une fibre qui vous aidera à contrôler et à supprimer votre appétit, et de protéines qui vous aideront à résister aux collations malsaines. L’avoine crue contient également certains des taux de thiamine (vitamine B1) les plus élevés présents dans les aliments. La thiamine joue un rôle important dans le contrôle de votre métabolisme, alors assurez-vous d'en consommer votre valeur quotidienne !
L’avoine crue est une excellente source d’antioxydants, mais sa cuisson peut en réduire la valeur. Certains antioxydants, comme les avenanthramides, sont sensibles à la chaleur. En trempant l'avoine crue pendant la nuit, vous préservez les antioxydants qui vous protègent contre les maladies cardiaques, le cancer, l'arthrite, le vieillissement, la cataracte, la perte de mémoire, les accidents vasculaires cérébraux, l'inflammation et les infections. Offrez à votre corps un petit-déjeuner riche en antioxydants en garnissant votre Yumi Oats de superaliments d'été comme les myrtilles, les fraises et les framboises !
Comme pour les glucides, il existe du bon (HDL) et du mauvais (LDL) cholestérol. Même si vous souhaitez avoir un bon taux de cholestérol HDL, il est important de bien gérer votre alimentation et de réduire le cholestérol LDL. Les fibres insolubles présentes dans l'avoine crue brillent encore une fois car elles peuvent empêcher l'absorption du cholestérol LDL par la circulation sanguine, ce qui réduit votre risque de maladie ou d'insuffisance cardiaque. Si vous craignez un taux de cholestérol élevé, évitez les frites grasses du petit-déjeuner et essayez plutôt nos flocons d'avoine à la banane et aux noix . Votre cœur vous remerciera !
Le fer, le zinc et le magnésium sont tous essentiels au maintien des fonctions corporelles essentielles, notamment l’équilibre hormonal, la santé et la réparation musculaires, le système immunitaire et les niveaux d’énergie. Si vous manquez l'un de ces éléments pendant trop longtemps, votre corps vous le fera savoir avec des maux de tête, de la fatigue, des étourdissements et un tas d'autres avertissements désagréables. Arrêtez-le avant qu’il ne commence en utilisant de l’avoine crue comme supplément ! Pour un repas reconstituant les minéraux après l'entraînement, optez pour nos flocons d'avoine au chocolat sans culpabilité garnis de graines de chia pour maximiser votre apport en zinc.
Les flocons d'avoine du jour au lendemain sont-ils végétaliens ?
Oui, l'avoine est un produit végétalien ! Nous recommandons également l’utilisation de lait végétal pour préparer nos Yumi Oats . 🌿💚
Les flocons d'avoine du jour au lendemain sont-ils sans produits laitiers ?
Absolument! L'avoine est sans produits laitiers et nous recommandons l'utilisation de lait végétal pour la préparation. Le goût de noisette se marie très bien avec notre Yumi Oats . 💚🌾
Les flocons d'avoine du jour au lendemain sont-ils sans gluten ?
Bien que l’avoine soit naturellement sans gluten, il existe toujours le risque que les usines de production introduisent des traces de gluten dans les produits à base d’avoine.
L'avoine du jour au lendemain contient-elle des noix ?
Les Yumi Oats sont sans noix et certifiés biologiques !
Quelles garnitures puis-je ajouter à mon avoine du jour au lendemain ?
L’une des merveilles de l’avoine est qu’elle est si polyvalente ! Si vous cherchez de l'inspiration pour les garnitures, voici quelques-unes de nos recettes d'avoine rapides et faciles que vous pouvez essayer :
Les flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle les plus sains
Gruau nutritif pour la nuit à l'érable et aux canneberges
Gruau de nuit pour tarte aux pommes
Gruau de nuit au matcha et à la noix de coco
Si vous cherchez de l'inspiration pour des garnitures ou des recettes, voici le lien vers notre blog où vous pouvez trouver des tonnes d'idées différentes de garnitures. Nous avons également des recettes de muffins, de crêpes et bien plus encore.
Si vous créez votre propre recette ou si vous avez des idées de garnitures amusantes et délicieuses, nous serions ravis de la voir ! N'oubliez pas de partager vos photos et de taguer votre petit-déjeuner Yumi @yumiorganics 🌾
Combien de temps puis-je conserver l’avoine pendant la nuit ?
Au moins 6 mois dans votre garde-manger. Yumi Oats a une durée de vie de 18 mois, assurez-vous de vérifier la date d'expiration sur la boîte pour savoir exactement quand elle est ! 📅
Une fois préparé, le produit se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur, vous pourrez ainsi préparer le petit-déjeuner de la semaine. 🥣
Quel type de liquide ou de lait dois-je utiliser ?
Nous vous recommandons d'utiliser n'importe quel lait à base de plantes, comme le lait de soja, d'amande, d'avoine ou de coco, qui se marie très bien avec chacune de nos saveurs . 🌿🥥🌻
De l'eau et du lait de vache peuvent également être utilisés pour la préparation !
Puis-je manger du gruau toute la nuit, chaud ou froid ?
Bien que nous recommandons de consommer l'avoine froide pour ses bienfaits nutritionnels, la Yumi Oats peut très bien être dégustée tiède. Ajoutez simplement 1/3 tasse de lait chaud ou d'eau dans un sachet ou réchauffez-le au micro-ondes de la même manière que des flocons d'avoine instantanés.🌡️
Si vous utilisez du lait végétal, vous pouvez le laisser sur le comptoir pour qu'il se réchauffe à température ambiante avant de le consommer. 🌾
Comment préparer des flocons d'avoine pour la nuit ?
L'avoine du jour au lendemain ne nécessite que 3 étapes simples :
1. Ajoutez votre Yumi Oats et votre liquide dans votre pot Yumi.
2. Secouez-le et réfrigérez pendant 4 heures.
3. Dégustez avec les garnitures de votre choix !
Combien de temps faut-il pour l'avoine pendant la nuit ?
Nous vous recommandons de préparer vos flocons d’avoine la veille et de les laisser tremper pendant que vous dormez. De cette façon, vous pourrez prendre un petit-déjeuner sain, rapide et facile le matin ! Cela étant dit, si vous êtes un peu pressé, l’avoine du jour au lendemain a besoin d’environ 4 heures pour ramollir.
L'avoine du jour au lendemain est-elle sans danger pour les enfants ?
Absolument, Yumi a des fans d'avoine dès l'âge de 8 mois ! Bien qu'ils soient faibles en sucre, les enfants adorent nos Yumi Oats et nous recommandons notre produit comme petit-déjeuner sain pour les aider à bien démarrer la journée.
Tous nos produits sont sans noix et certifiés biologiques ! Nos produits sont également faibles en sucre et, grâce à notre pot anti-déversement, ils constituent une excellente collation pour l'école.
Les enfants l’apprécient également pour une collation après l’école à la maison. Si vous ajoutez du lait végétal vanille ou chocolat, les enfants pensent que c'est un dessert comme une glace ! 🍌🏫
Puis-je manger de l'avoine pendant la nuit si je suis diabétique ?
Malheureusement, tous les flocons d’avoine ne sont pas égaux. Cependant, les produits Yumi ont été créés par une équipe de diététiciens, en tenant compte des différentes restrictions alimentaires et habitudes alimentaires ! Nous sommes heureux de dire que oui, Yumi Oats constitue une option de petit-déjeuner saine pour les personnes atteintes de diabète. 💛
Il est important de comprendre que tous les glucides ne sont pas « terribles » et que tous les glucides ne sont pas identiques. Les glucides simples tels que le sucre raffiné et la farine raffinée sont très rapidement absorbés dans la circulation sanguine, c'est pourquoi nous recommandons une consommation limitée. Cependant, les glucides font fondamentalement partie de nombreux aliments et constituent essentiellement le carburant dont votre corps fonctionne. ⚡
Les grains entiers sont une bonne source de glucides car ce sont des « glucides complexes », leur corps met plus de temps à se décomposer naturellement et se libère plus lentement dans votre circulation sanguine pour alimenter votre corps en énergie. L'avoine est une excellente source saine de glucides et offre à la fois des fibres, des protéines, des vitamines et des minéraux. En fonction de chaque cas de diabète, la quantité de glucides consommée par séance/à la fois est ajustée pour chaque individu, avec ou sans dosages de médicaments/insuline. Cependant, notre produit offre une portion standard de glucides (et de bons glucides), selon le guide canadien de la santé et Diabète Canada.
