Gruau Frigo Pomme-Cannelle aux Super-Aliments

photo et recette originale par @thesweetenedpea

Le secret derrière ce gruau frigo super santé? La combinaison de « super-aliments » qui vous permettra de commencer la journée du bon pied sur le plan nutritionnel tout en vous donnant de l'énergie pour plusieurs heures!

Qu'est ce qu'un Super-aliment?

Laissez-moi d'abord mettre les choses au clair : les super-aliments ne sont pas une catégorie d'aliments officielle mais plutôt un terme utilisé pour décrire les aliments riches en nutriments pouvant contribuer à améliorer notre santé globale. Le préfixe « super »  n'est toutefois pas dépourvu de sens puisque certains aliments possèdent réellement des propriétés impressionnantes : par exemple, la consommation de seulement 1\2 tasse de gruau par jour a été associée avec une diminution du taux de cholestérol[1]. Parmi les super-aliments biens connus, on retrouve aussi les légumes feuilles, les baies, le thé vert, le cacao ainsi que les noix & graines.

Dans cette recette, vous retrouverez quelques un de ces super-aliments qui rendront votre gruau frigo cannelle-pomme encore plus délicieux!

Gruau

Les flocons d'avoine peuvent contribuer à la diminution de votre taux de cholestérol[1] et même vous aider à perdre du poids ou bien à maintenir celui-ci[2]. Ils sont aussi riches en vitamine B-12 qui contribue au bon fonctionnement du cerveau ainsi qu'à la régulation des niveaux d'énergie[3].

Cannelle

Les antioxydants présents dans la cannelle ont des propriétés anti-inflammatoires[4] et peuvent eux-aussi contribuer à faire diminuer votre taux de cholestérol[5].

Graines de chanvre

Les graines de chanvre sont riches en acides gras oméga-3 et 6 ainsi qu'en acides gamma-linoléniques qui peuvent tous les trois diminuer votre risque d'être atteint d'une maladie cardiaque[6]. Elles sont aussi riches en vitamine E, en minéraux et en antioxydants. 

Amandes

Les amandes sont riches en antioxydants[7] et en vitamine E qui peuvent aussi réduire votre risque de maladie cardiaque[8]. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la consommation d'amandes a aussi été associée à une diminution du gras dans la région du ventre[9].

Graines de tournesol

Les graines de tournesol ont une teneur particulièrement élevée en vitamine E et en sélénium qui jouent tous les deux le rôle d'antioxydants et dont on a démontré la capacité à contribuer à une réduction de la pression sanguine, du cholestérol et de la glycémie.[10]. Elles possèdent aussi des propriétés anti-inflammatoires[11].

Que vous soyez d'accord ou non avec l'utilisation du mot « super-aliments», il est indéniable que notre alimentation a un effet direct sur notre santé. Consommer les bons aliments peut définitivement réduire notre risque d'être atteint de maladies et ainsi être considéré, en un sens, comme une forme de médecine préventive. Essayez la recette de gruau frigo ci-dessous pour une dose d'aliments riches en nutriments bons pour votre palais, mais aussi pour votre cœur! 

Gruau Frigo Pomme-Cannelle aux Super-Aliments

Ingrédients

• 1 sachet de Gruau Frigo Yumi Pomme-Cannelle 
• 1/3 tasse de lait d'amande 
• 1 c. à thé de graines de chanvres
• 10 amandes
• 1 c. à table de graines de tournesol
• 1/2 pomme, coupée en dés
• 1/2 pomme coupée en fines tranches pour garnir (voir photo)

Recette

1. Mélanger 1 sachet de Gruau Frigo Yumi Pomme-Cannelle avec 1\3 de tasse de lait d'amande et réfrigérer au cours de la nuit ou pour au moins 6 heures.
2. Le matin suivant, mélanger le gruau avec les dés de pomme.
3. Transférer le mélange dans un bol et garnir avec les graines de chanvre, les amandes, les graines de tournesol et les tranches de pomme.
4. Dégustez!

Références