Gruau-frigo protéiné au beurre d'arachide & confiture

Écrit par Katia de @larecetteparfaite

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La rentrée scolaire approche et c'est pourquoi nous vous présentons ce déjeuner inspiré du traditionnel sandwich au beurre d'arachide et à la confiture! Contenant du yogourt de soja ainsi que du beurre d'arachide, ce déjeuner possède environ 20g de protéines et saura donc vous garder rassasié tout au long de la matinée! Aussi, nous vous proposons une alternative plus saine à la confiture régulière : la confiture de chia. Prête en moins de 5 minutes, elle ne contient que le sucre naturel des fruits utilisés!

Gruau-frigo beurre d'arachide & confiture

Ingrédients

• 1 sachet de gruau-frigo Yumi canneberge-érable
• 1\4 tasse de lait d'amande
• 1\2 tasse de yogourt de soja (ou yogourt grec pour une option non-végane)
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée non-sucrée
• 1 c. à soupe de beurre d'arachide
• 1\4 de tasse de framboises fraîches
• 1 c. à soupe de graines de chia entières

Recette

1. La veille, mélanger le sachet de gruau-frigo avec le lait d'amande.
2. Réfrigérer le tout au cours de la nuit ou pour au moins 4h.
3. Le lendemain, dans un petit bol à part, écraser les framboises à l'aide d'une fourchette et y ajouter les graines de chia. Laisser reposer 5 minutes.
4. Garnir le gruau-frigo de la confiture de chia, du beurre d'arachide, du yogourt de soja et de la noix de coco râpée.
5. Dégustez! 

Valeurs nutritives 480 calories. 26g protéines. 58g glucides. 17g lipides.